ほうれん草のお浸し 白だし

ほうれん草を茹でて、白だしとみりんの汁に暫く浸けてから、かつお節を振りかけて終わり。

随分前からお醤油がきれていて、仕方なしに白だしで作ってみたところ、少々味が薄くなってしまいましたが、せっかくの青野菜を食べないわけにいきませんから我慢して食べました。

実家だというのに、お醤油がきれているなんてどうかと思いますが、私の実家はそういうところですから仕方がありません。