ブロッコリーの卵炒め

ブロッコリーを下ゆでして、みりんと醤油と中華スープの素と一緒に少し炒めてから、溶き卵を回し入れて終わり。

自分の好きな味付けですから、やっぱり美味しかったです。ブロッコリーを茹でる時間があと3分くらい少なめの方が少し歯ごたえがあって良いのかもしれません。

もうすぐ父がアメリカから帰ってきますから、ほんの少しだけ要領が掴めてきたお料理を振る舞えます。

努力途中であれこれ口出しされたらだんだん面倒になってよくないかもしれませんが。