味はこれまた、思ったよりも美味しかったです。作りたいように自由に作って期待値が低い分、美味しく感じるのでしょうか。 味噌ダレは合わせ味噌、みりん、酒で作ったシンプルタレです。塩と酒をふった平目を油で焼いてから味噌ダレを両面に塗りました。下ゆ…

レシピを見ずに作った２つ目の料理です。 １つ目はというと、昨日作ったアジとズッキーニとジャガイモのソテーです。ソースはビネガーとオリーブオイル、塩と砂糖で作りました。思ったより美味しくできました。でもこれは昔同じソースでズッキーニのソテーを…