絹さやをサッと蒸してから粉末の味覇を振りかけて炒めて、溶き卵を流し入れてまた少し炒めて終わり。 絹さやのスジを取るのをサボったので人様に出すのは少し申し訳ない料理に仕上がりましたが、自分で食べる分には美味しくできました。 中華の卵とじは野菜…

ラディッシュを少し厚めに切って、お酢と白だしに30分くらい浸して終わり。 思いつきで作った割にはとても良いというような出来でした。ラディッシュはタイのカルパッチョに使った余りがあって、そのままサラダで食べてしまうか迷いましたが、サラダはサラダ…