かぶを蒸してから、出汁をとったスープに入れてしばらく煮ます。そのあと塩抜きしたあさりを入れてお酒、みりん、醤油で味付けをして、しばらく煮て終わり。 本当は三つ葉を最後に載せたいと思いましたが、マルエツではバラ売りが無くて5株ほどからでした。…

里芋は蒸してから皮を剥いて、お酒と炒めた鶏そぼろに加えます。そのあと生姜、みりん、醤油で味をつけて味見。味が薄かったので塩を少し入れてしばらく煮て終わり。 味は美味しいと言えば美味しいと言ったところ。最後に片栗粉であんかけにしてしまった方が…