2019-01-16から1日間の記事一覧

肉豆腐

牛肉をみりん、醤油、砂糖、酒のつけ汁に20分ほど漬けてから、赤みが少し残るくらいの時間炒めて、昆布だしで下ゆでした豆腐を合わせて少し煮て終わり。以前作った時に牛肉にあまり味が染みていなかったので、今回は事前に漬けることにしたら中々うまくいき…